{"product_id":"brazil-rodomunho-sidra","title":"【 Brazil 】Rodomunho Sidra","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e伝統と革新を大切にし、新たな農法やプロセスの\u003cbr\u003e探求を続けるRodomunho農園から、\u003cbr\u003e新たにSidra種のDR Naturalをご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eリンゴやアメリカンチェリーを思わせる\u003cbr\u003e爽やかな酸質と、レーズンやオレンジワインのような\u003cbr\u003e芳醇な香りと余韻が特徴のコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e温度が下がるにつれて、マカダミアナッツのような\u003cbr\u003e滑らかな甘さもお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一般的なNatural Processとは異なり、\u003cbr\u003e18℃に保たれた低温暗室で乾燥と発酵を行うことで、\u003cbr\u003eSidra種が持つクリーンな味わいをより\u003cbr\u003e際立たせています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e希少品種Sidraとブラジルのテロワールが生み出す\u003cbr\u003e複雑な味わいを、ぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産者・農園ストーリー\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFazenda Rodomunhoは、Minas Gerais州\u003cbr\u003eCerrado Mineiro地域に位置する農園です。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eブラジルのコーヒー生産者にとって、病害や干ばつ、\u003cbr\u003e霜害といった気候に起因する問題は、非常に大きな\u003cbr\u003e課題の一つです。特にCerrado地域では、直近5年間\u003cbr\u003eだけでも霜害や干ばつが繰り返し発生しており、\u003cbr\u003e気候変動への対応は喫緊の課題となっています。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそうした状況の中、ユニークな取り組みを\u003cbr\u003e進めているのがRodomunho農園です。\u003cbr\u003e2019年、病害によって生産量が約40％減少する\u003cbr\u003e大きな被害を受けたことをきっかけに、土壌の再生や\u003cbr\u003e生態系の保全を重視する再生型農業を導入しました。\u003cbr\u003eこの変革を主導したのが、母や兄弟とともに農園を\u003cbr\u003e運営するThiago氏です。農業技術者の助言を\u003cbr\u003e受けながら、従来の慣行農法とは異なる\u003cbr\u003eアプローチに挑戦しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e当初、その取り組みは周囲から「狂気の沙汰」とまで\u003cbr\u003e評されました。しかし、品質の向上や病害の減少など、\u003cbr\u003eさまざまな成果が現れたことで、再生型農業の\u003cbr\u003e有効性が実証されていきました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e現在、Rodomunhoは合計250haに及ぶ\u003cbr\u003e3つの農園を運営し、年間約500トン、30種類もの\u003cbr\u003eスペシャルティコーヒーを生産しています。\u003cbr\u003eまた、自社で輸出を開始してから3年が経過した\u003cbr\u003e現在では、50ヵ国以上の国に\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eコーヒーを\u003cbr\u003e届けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eさらに、気候変動に伴う経営リスクの分散を\u003cbr\u003e目的として、気候条件の異なるBahia州にも\u003cbr\u003e2か所の農地を取得し、今後は新たにコーヒーの\u003cbr\u003e苗木を植え、同地域での生産を本格化させていく\u003cbr\u003e予定です。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRegion: Rio Paranaíba, Cerrado\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProducer: Thiago Corsi da Silva\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcess: DR Natural\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariety: Sidra\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude: 1100m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 配送スケジュールにつきましては、\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kielocoffee-jp.com\/pages\/%E9%85%8D%E9%80%81%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%BC\"\u003e配送ポリシーページ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003cbr\u003e※ 送料はチェックアウト時にご確認いただけます。\u003cbr\u003e※ また、配送先の国がリストに表示されない場合は、\u003cbr\u003eお手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":48315563933883,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 200g","offer_id":48315563966651,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 400g","offer_id":48315563999419,"sku":null,"price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパーフィルター用 \/ 100g","offer_id":48315564032187,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパーフィルター用 \/ 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