{"title":"X 咖啡","description":"\u003cp\u003eX coffee GINZA 是引领下一代咖啡产业的 Extraordinary（超越常规）咖啡品牌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我们精选COE和BoP庄园的咖啡，以及勇于尝试创新工艺的庄园。\u003cbr\u003e为您提供非凡的咖啡体验。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aroma-nativo-ppy-443-hh-コピー","title":"哥伦比亚 原生香气 PB 901 EMF","description":"\u003cp\u003e去年也很受欢迎的\u003cbr\u003eAroma Nativo Pink bourbon EFM\u003cbr\u003e已经发布了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这次介绍的批次，采用了\u003cbr\u003eHoney Double Fermentation（蜜处理双重发酵）的精制方法，\u003cbr\u003e特点是使用酵母进行厌氧发酵，带来\u003cbr\u003e复杂的果实感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白桃、青柠、荔枝般的清新\u003cbr\u003e水果甜味，以及接骨木花般的\u003cbr\u003e粉红波旁品种特有的华丽而精致的风味，\u003cbr\u003e当咖啡温度下降时，还能品尝到浆果和白葡萄般的\u003cbr\u003e口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款咖啡因其复杂的风味和\u003cbr\u003e干净的口感而受到世界顶级咖啡师的高度评价，\u003cbr\u003e在2024年世界咖啡师大赛中，使用Aroma Nativo咖啡的两位咖啡师分别获得\u003cbr\u003e第七名和第九名的成绩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma Nativo创新咖啡的\u003cbr\u003e全球关注度逐年上升，\u003cbr\u003e请务必品尝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者·农园故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma Nativo是一个总部位于哥伦比亚威拉省皮塔利托的\u003cbr\u003e组织。\u003cbr\u003e他们不拥有农园，而是通过从信任的小型农园购买\u003cbr\u003e咖啡樱桃，专注于使用新型发酵技术进行精制。\u003cbr\u003e哥伦比亚有几个类似的组织，但\u003cbr\u003e其中大多数会将不同农园不同采摘日期的咖啡混合\u003cbr\u003e进行处理。然而，Aroma Nativo通过对农园、采摘日期和品种进行细致管理，并为每种咖啡选择\u003cbr\u003e合适的精制方法，在保留农园和品种特性的同时，\u003cbr\u003e生产出受到咖啡师高度评价的\u003cbr\u003e高品质咖啡。\u003cbr\u003e他们不仅是生产者，还作为出口商活跃，在农户和烘焙商之间扮演着重要的桥梁角色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从2024年开始，亚洲（日本、韩国、香港）也\u003cbr\u003e开始销售，并因在WBC（世界咖啡师大赛）中使用而\u003cbr\u003e迅速受到关注，成为一种采用特殊精制方法的哥伦比亚咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e批号后面的EFM是\u003cbr\u003eExperimental 实验性\u003cbr\u003eFermentation 发酵\u003cbr\u003eMarch 3月\u003cbr\u003e的首字母，正如“实验性”一词所示，\u003cbr\u003e他们通过细致改变每个批次的条件来\u003cbr\u003e控制发酵。\u003cbr\u003eMarch是为了纪念Aroma Nativo的\u003cbr\u003e代表Luis Marcelino先生于2023年3月完成了这种精制方法而命名的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区 :  Pitalito, Huila\u003cbr\u003e处理方式 : Honey double fermentation\u003cbr\u003e品种 : Pink bourbon\u003cbr\u003e海拔 : 1700-1750m\u003cbr\u003e风味 : White Peach, Lime, Elder Flower\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"整豆 \/ 100克","offer_id":47562237608123,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"整豆 \/ 200克","offer_id":47562237640891,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"整豆 \/ 400克","offer_id":47562237673659,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"用于滤纸 \/ 100克","offer_id":47562237706427,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"用于滤纸 \/ 200克","offer_id":47562237739195,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"用于滤纸 \/ 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COFFEE","offers":[{"title":"豆粒状 \/ 100克","offer_id":47562318872763,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆粒状 \/ 200克","offer_id":47562318905531,"sku":null,"price":8600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆粒状 \/ 400克","offer_id":47562318938299,"sku":null,"price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"适用于滤纸 \/ 100克","offer_id":47562318971067,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"适用于滤纸 \/ 200克","offer_id":47562319003835,"sku":null,"price":8600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"适用于滤纸 \/ 400克","offer_id":47562319036603,"sku":null,"price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"意式浓缩咖啡用 \/ 100克","offer_id":47562319069371,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"意式浓缩咖啡用 \/ 200克","offer_id":47562319102139,"sku":null,"price":8600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"意式浓缩咖啡用 \/ 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Gesha品种的咖啡农并不多。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原因在于，与传统品种相比，其产量显著偏低，而且由于是原始品种，咖啡樱桃的着色多样，树与树之间不同，不仅有深红色和波尔多红，还有粉色和红棕色等。因此，在采摘时，需要采摘者具备高度的精准性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款咖啡不仅适合喜欢埃塞俄比亚咖啡的人，也推荐给希望同时享受甜度和干净口感的日晒处理咖啡爱好者。请务必品尝埃塞俄比亚引以为豪的杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者和庄园故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e庄园主亚当（来自美国）和他的妻子瑞秋（来自埃塞俄比亚）在2007年受埃塞俄比亚政府委托制作咖啡纪录片时，被当地人民的生活、文化以及与咖啡共存的生计深深吸引。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不久之后，他们决定亲自投身咖啡生产，并开始在首都亚的斯亚贝巴附近寻找农田。然而，他们始终未能找到理想的土地，最终扩大了寻找范围，来到了距离约20公里远的原始森林“Gori Gesha森林”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在那里，他们找到了散发着茉莉花香的瑰夏咖啡原产地——瑰夏村，并决定从零开始在这里建立一个农场。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在与当地人民的合作下，他们建立了农场，并在2017年，也就是生产的第二年，收获了1200多袋咖啡。如今，该农场已发展成为在世界各地咖啡比赛中备受赞誉的农场。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：Bench Maji\u003cbr\u003e处理方式：日晒\u003cbr\u003e品种：Gori Gesha\u003cbr\u003e海拔：1911-2001米\u003cbr\u003e风味：巨峰葡萄、柠檬香蜂草、茉莉花\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"原豆 \/ 100克","offer_id":47562515054779,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"原豆 \/ 200克","offer_id":47562515087547,"sku":null,"price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"原豆 \/ 400克","offer_id":47562515120315,"sku":null,"price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"用于滤纸咖啡壶 \/ 100克","offer_id":47562515153083,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"用于滤纸咖啡壶 \/ 200克","offer_id":47562515185851,"sku":null,"price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"用于滤纸咖啡壶 \/ 400克","offer_id":47562515218619,"sku":null,"price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"意式浓缩咖啡专用 \/ 100克","offer_id":47562515251387,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"意式浓缩咖啡专用 \/ 200克","offer_id":47562515284155,"sku":null,"price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"意式浓缩咖啡专用 \/ 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400克","offer_id":47562779197627,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/1049\/4395\/files\/EC_9793fbd6-fb0e-42c1-90ad-852094615acc.png?v=1773836956"},{"product_id":"colombia-coconut-lemonade-コピー","title":"哥伦比亚 帕蒂奥斯庄园 芬奇樱桃","description":"\u003cp\u003eLos Patios，一个持续创造新奇工艺的庄园，推出其新批次“Funky Cherry”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款咖啡不仅具有独特的、令人联想到樱桃糖和杏仁豆腐的强烈甜味，还散发出雪利酒般醇厚而复杂的香气。随着时间的推移，还能感受到樱花般清澈华丽的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e虽然甜度独特得让人难以相信这是咖啡，但余韵干净持久，因此即使是不喜欢共同发酵咖啡的人，也强烈推荐尝试这款咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当然，手冲是绝佳的选择，但由于拿铁也能凸显其甜味，因此这款咖啡可以带来多种享用方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者·农园故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Patios是一个位于威拉省希甘特的最先进的咖啡精制和研究设施。该设施于2022年投入运营，旨在解决该地区生产者在精制过程中面临的差异和基础设施不足等问题。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由经验丰富的团队领导的Los Patios，通过严格的质量管理推动威拉咖啡生产的创新，并采用“共同发酵（Co-Fermentation）”等创新技术，以及“热带咖啡（Tropical Coffee）”、“冬至（Solsticio）”、“柔和黄（Mellow Yellow）”等独特的精制工艺。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此外，它在支持提高地区生产者收入的同时，也大大提升了最终的杯测品质。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：威拉，希甘特\u003cbr\u003e处理方式：Funky Cherry\u003cbr\u003e品种：卡斯蒂略，卡图拉\u003cbr\u003e海拔：1800-2000米\u003cbr\u003e风味：樱桃糖，杏仁豆腐，樱花\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"咖啡豆（未研磨） \/ 100克","offer_id":47562897359035,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"咖啡豆（未研磨） \/ 200克","offer_id":47562897391803,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"咖啡豆（未研磨） \/ 400克","offer_id":47562897424571,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 100克","offer_id":47562897457339,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 200克","offer_id":47562897490107,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 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庄园虽然采用经典的水洗处理法，但对每个环节都进行了细致入微的彻底管理。在水洗环节采用干发酵法，最大限度地减少用水量，同时注重环保。在干燥环节，他们灵活运用室外和温室两种干燥场所，通过控制状态，采用慢速干燥精心完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e请务必品尝洪都拉斯引以为傲的最高品质 Geisha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者与庄园故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Lucia 庄园是 Fincas Mierisch 旗下位于洪都拉斯的庄园，而 Fincas Mierisch 则是尼加拉瓜精品咖啡的领军企业。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2011年，由埃尔因·米埃里奇先生和费尔南多·蒙特斯先生共同启动，作为一个多样化品种的试验种植项目。他们重新开发了原先用作试验农场的土地，在保留遮荫树等自然环境的同时，开始大规模种植咖啡。除了 Yellow Pacamara、Orange Bourbon、Laurina 等品种，他们还致力于种植来自巴拿马的艺伎等异域品种。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自 2014 年以来，埃尔因·米埃里奇先生作为核心人物，实践了适应洪都拉斯微气候的精细化种植管理。作为成果，他们在 2019 年和 2021 年的 COE 中获得冠军，并在 2022 年获得第二名，确立了其世界级的声誉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e该庄园积累的生产技术也推广到科马亚瓜和圣巴巴拉等周边地区，为提高整个地区的咖啡品质做出了贡献。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目前，Fincas Mierisch 的第五代埃尔因·米埃里奇先生管理着庄园，致力于稳定生产和进一步提升品质。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产区：科马亚瓜 西瓜特佩克\u003cbr\u003e处理法：水洗\u003cbr\u003e品种：艺伎\u003cbr\u003e海拔：1550米\u003cbr\u003e风味：洋甘菊、粉红葡萄柚、温州蜜柑\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"未研磨咖啡豆 \/ 100克","offer_id":47578293239995,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"未研磨咖啡豆 \/ 200克","offer_id":47578293272763,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"未研磨咖啡豆 \/ 400克","offer_id":47578293305531,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 100克","offer_id":47578293338299,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 200克","offer_id":47578293371067,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 400克","offer_id":47578293403835,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浓缩咖啡用 \/ 100克","offer_id":47578293436603,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浓缩咖啡用 \/ 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\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e在哥伦比亚南部纳里尼奥省埃尔帕拉莫地区，海拔2050米处的La Indonesia农园，生产者Juliana Erazo女士种植着粉红波旁咖啡豆。她来自塔米南戈，父母也是咖啡生产者。20多年来，她一直致力于向有机种植转型，如今仍在推行对环境友好的可持续农业。农园通过尝试水洗、蜜处理等多种处理方法，不断追求品质的提升。该地区得益于火山土壤和昼夜温差大的气候条件，咖啡樱桃得以缓慢成熟，从而培育出酸度和甜度平衡极佳的咖啡。纳里尼奥是哥伦比亚以风土和高品质而闻名的产地之一。许多生产者在重视传统种植的同时，积极改进发酵和处理技术，整个地区都在努力提升咖啡品质。Juliana女士表示：“没有什么比我们的咖啡能传遍世界，让更多人品尝到纳里尼奥丰富的风味更令人高兴的了。”正如她所说，这杯咖啡中蕴含着她和当地人民在克服困难、不断前行中的心愿。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-------- \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRegion : El Paramo, Narino \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProcess : Washed \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVariety : Pink bourbon \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltitude : 2050m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlavor : Kiwi, Herbal, 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这批咖啡经过36小时的好氧发酵处理，具有瑰夏特有的花香和明亮精致的甜味。 这是一款充满当地风情和生产者心血的咖啡，象征着阿塞维多的风土人情。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-------- \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e产区：Acevedo Huila \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e处理法：水洗 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品种：瑰夏 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海拔：1530米 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e风味：柠檬茶、苹果糖、洋甘菊\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KIELO COFFEE","offers":[{"title":"整豆 \/ 100克","offer_id":47616721158331,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"整豆 \/ 200克","offer_id":47616721191099,"sku":null,"price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"整豆 \/ 400克","offer_id":47616721223867,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"适用于滤纸 \/ 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