【 Colombia 】 Los Patios Geisha Peach

昨年も多くのお客様を感動させた
Los Patios Geisha Peachをリリースしました。

このコーヒーはPeach Co-Fermentation Processで
精製されており、桃の果汁と希少品種Geishaを2日間
共同発酵させた、とてもユニークで贅沢なロットです。

ピーチシロップやアプリコットを思わせる濃厚で
とろけるような甘さと、アールグレイや金木犀、
バニラのようなフローラルな香りの広がりを
お楽しみいただけます。

イノベーティブな精製プロセスでありながら、
人工的な印象を感じさせず、温度が変化しても味わいの
バランスが崩れない点も、このコーヒーの魅力です。

特殊精製×希少品種の傑作を、ぜひお楽しみください。

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生産者・農園ストーリー

Los PatiosはHuila県Giganteに位置する
最先端のコーヒー精製・研究施設です。

2022年に稼働を開始したこの施設は、
地域の生産者たちが直面する精製プロセスのばらつきや
インフラ不足といった課題に対応するために
設立されました。

熟練したチームが主導するLos Patiosは、徹底した
品質管理を通じてウイラにおけるコーヒー生産の革新を
推進しており、Co-Fermentationなどの革新的な技術や、
Tropical CoffeeやSolsticio、Mellow Yellowといった
独自の精製プロセス積極的に研究しています。

そして、地域生産者の収益向上を支援するとともに、
最終的なカップクオリティを大きく向上させる
役割を果たしています。

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Region : Huila
Process :  Honey Peach Co-Fermentation
Variety : Geisha
Altitude : 1800–2000m
Flavor : Peach tea, Osmanthus, Vanilla

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