2019年春天,我们的故事从东京秋叶原的第一家店开始。
我们对咖啡行业一无所知,
在东京一家著名的咖啡烘焙师的培训和咖啡豆批发下,我们摸索着创立了这家店。
我们选择的第一家店址是东京秋叶原。
这里是东京上班族聚集的街道,各种文化在这里生根发芽,也是老城区当地居民居住的地方,是一个非常适合作为最初据点的地方。
起初,我们每天只有大约10位顾客,
甚至有过连续4小时没有客人的寂寞经历。
然而,令人欣慰的是,我们的小店逐渐成长,初具规模,这时全球性的疫情爆发了。
多亏了当时当地顾客、常客以及朋友和熟人的支持,我们才得以继续营业至今。(在此衷心感谢大家。)
2021年春天,我们在本乡开设了烘焙店(KIELO二号店),为公司走上正轨做准备。
随后,我们于2024年夏天在银座开设了另一个品牌X coffee,并于2025年夏天在浅草开设了KIELO三号店。
我们的咖啡业务重视广度和深度。
在KIELO品牌方面,作为北欧文化的日本品牌,为了与更多人建立联系,我们将谨慎选择地点、内容和计划,逐步增加门店。
我们主要计划在日本国内发展,旨在将品牌推广到更开放的场所,使其成为深受各类顾客喜爱的品牌。