【 Colombia 】La Roca Geisha

2023年のCOEにて1位・3位を受賞したホルへ氏が
手がける、La Roca農園Geisha種のご紹介です。

芳醇なプラムやネーブルオレンジを思わせる
ジューシーな果実感に、パッションフルーツのような
トロピカルなニュアンスが感じられます。
時間の経過とともに、ブドウを思わせる
甘く華やかなフレーバーもお楽しみいただけます。

Geisha種が持つ繊細でフルーティな個性を、
嫌気性発酵と、ホルへ氏が独自に生み出した
低水量のウォッシュドプロセスによって引き出しています。

奥行きのある甘さと複雑な果実感が織りなす、
唯一無二のフレーバーをぜひお楽しみください。

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生産者・農園ストーリー

La Rocaは、コロンビア・トリマ地方の
プラナーダス地域に位置する農園です。

プラナーダスは、2000年代初頭までゲリラの影響を
受けていた地域で、コーヒー生産地としては長い間
厳しい環境に置かれていました。
農園へ向かうには、舗装されていない道を数時間進み、
更に小川を渡る必要があります。

しかし、厳しい環境の先には、コーヒー生産に適した
高いポテンシャルを持つ土地が広がっています。

この土地で生まれ育ったホルへ氏は、プラナーダスで
3世代続くコーヒー農家の家系に生まれました。
数年前からスペシャリティコーヒーの生産に力を入れ始め、
特に発酵や乾燥などの精製工程にこだわり、
コーヒーの持つ個性を最大限に引き出す取り組みを
行っています。

その品質は高く評価され2022年に初めて参加した
Cup of Excellenceでは3位に入賞。
さらに2023年のCup of Excellenceでは、
1位・3位・24位に入賞したロットをホルへ氏が
手がけました。

近年では、国内の大会やオークションでも
優れた成績を収め、コロンビア国内でも
注目される生産者のひとりとなっています。

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Region : Tolima, Planadas
Process : Anaerobic Washed 48Hours
Variety : Geisha
Altitude : 1800-1900m

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