Colombia Los Patios Watermelon

まるで本物のスイカを食べているかのような感覚を楽しめる、Los Patios  Watermelon のご紹介です！

ロット名の通り、スイカやメロンを思わせるジューシーで濃厚な果実感に、ローズマリーのようなハーブの爽やかなニュアンスが重なります。
温度が落ち着くにつれて、ハチミツのようなやさしい甘さも感じられるコーヒーです。

ホットでももちろんおすすめですが、アイスコーヒーにすると、スイカのようなすっきりとした透明感のある甘さがより際立ちます。

この一杯を通して、少し早い夏の訪れをお楽しみください。

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生産者・農園ストーリー

Los Patiosはウイラ県ヒガンテに位置する最先端のコーヒー精製・研究施設です。
2022年に稼働を開始したこの施設は、地域の生産者たちが直面する精製プロセスのばらつきやインフラ不足といった課題に対応するために設立されました。

熟練したチームが主導するLos Patiosは、徹底した品質管理を通じてウイラにおけるコーヒー生産の革新を推進しており、「Co-Fermentation（コ・ファーメンテーション）」などの革新的な技術や、「Tropical Coffee（トロピカルコーヒー）」「Solsticio（ソルスティシオ）」「Mellow Yellow（メロウイエロー）」といった独自の精製プロセスを採用しています。

そして、地域生産者の収益向上を支援するとともに、最終的なカップクオリティを大きく向上させる役割を果たしています。

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Region : Gigante, Huila
Process : Co-fermentation Washed
Variety : Various Varieties
Altitude : 1800-2000m
Flavor : Watermelon, Melon, Rosemary 

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