洪都拉斯圣露西亚瑰夏

冠军庄园登场。
我们准备了来自洪都拉斯精品咖啡的领军者 Santa Lucia 庄园的 Geisha Washed，该庄园在 2019 年、2021 年的 COE 中荣获第一名，并在 2022 年荣获第二名。

这款咖啡的特点是：散发着洋甘菊般温柔华丽的香气，带有粉红葡萄柚和温州蜜柑般清爽的柑橘酸度，以及令人联想到白葡萄般清新的甜味。

Santa Lucia 庄园虽然采用经典的水洗处理法，但对每个环节都进行了细致入微的彻底管理。在水洗环节采用干发酵法，最大限度地减少用水量，同时注重环保。在干燥环节，他们灵活运用室外和温室两种干燥场所，通过控制状态，采用慢速干燥精心完成。

请务必品尝洪都拉斯引以为傲的最高品质 Geisha。

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生产者与庄园故事

Santa Lucia 庄园是 Fincas Mierisch 旗下位于洪都拉斯的庄园，而 Fincas Mierisch 则是尼加拉瓜精品咖啡的领军企业。

2011年，由埃尔因·米埃里奇先生和费尔南多·蒙特斯先生共同启动，作为一个多样化品种的试验种植项目。他们重新开发了原先用作试验农场的土地，在保留遮荫树等自然环境的同时，开始大规模种植咖啡。除了 Yellow Pacamara、Orange Bourbon、Laurina 等品种，他们还致力于种植来自巴拿马的艺伎等异域品种。

自 2014 年以来，埃尔因·米埃里奇先生作为核心人物，实践了适应洪都拉斯微气候的精细化种植管理。作为成果，他们在 2019 年和 2021 年的 COE 中获得冠军，并在 2022 年获得第二名，确立了其世界级的声誉。

该庄园积累的生产技术也推广到科马亚瓜和圣巴巴拉等周边地区，为提高整个地区的咖啡品质做出了贡献。

目前，Fincas Mierisch 的第五代埃尔因·米埃里奇先生管理着庄园，致力于稳定生产和进一步提升品质。

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产区：科马亚瓜 西瓜特佩克
处理法：水洗
品种：艺伎
海拔：1550米
风味：洋甘菊、粉红葡萄柚、温州蜜柑